Your traditional cuisine restaurant in Fey
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Opening times
The Tuileries hotel in Fey, near Metz, offers two restaurants with different personalities.
The Tuileries Traditional Restaurant
The Restaurant Les Tuileries offers cuisine combining tradition and modernity.
find out more about the Italian Bistrot
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Carte Automne
Tous les soirs du lundi au samedi & les midis le week-end
Entrées
FOIS GRAS
24,00 €Opéra de Foie Gras, Glaçage au Café, Biscuit Noisette, Mesclun
Foie Gras “Opéra”, Coffee Glaze, Hazelnut Biscuit, Mesclun SaladTARTE
14,00 €Tarte aux Figues Rôties au Miel, Chèvre, Cerneaux de Noix, Roquette
Honey-Roasted Fig Tart, Goat Cheese, Walnuts and ArugulaCRÈPES
18,00 €Carpaccio de Cèpes, Prunes Rôties, Vinaigrette au Miel, Jeunes Pousses
Porcini Carpaccio, Roasted Plums, Honey Vinaigrette and Baby GreensCABILLAUD
22,00 €Cabillaud Rôti, Mousseline de Butternut, Émulsion au Beurre Noisette
Roasted Cod, Butternut Squash Mousseline, Brown Butter EmulsionGORGONZOLA E NOCI
Penne au Gorgonzola et Noix
Penne with Gorgonzola and WalnutsPlats
Primi
COURGE
22,00 €Gnocchi à la Crème de Courge, Châtaignes et Chips de Sauge
Gnocchi with Pumpkin Cream, Chestnuts and Sage Chips
FUNGHI
23,00 €Ravioli Maison aux Champignons des Bois, Emulsion Vin Jaune et Volaille
Homemade Wild Mushroom Ravioli, Yellow Wine and Poultry EmulsionDEL CAPO
23,00 €Linguine à la Truffe, Crème et Lardons
Linguine with Truffle, Cream, and BaconGORGONZOLA E NOCI
17,00 €Penne au Gorgonzola et Noix
Penne with Gorgonzola and WalnutsPoissons
SOLE
35,00 €Sole Meunière Revisitée, Sauce Noisette et Citron, Carottes Fanes Rôties, Purée Onctueuse aux Cèpes
Revisited Miller’s Sole, Hazelnut and Lemon Sauce, Roasted Carrots, Creamy Mashed Potatoes with CepsCABILLAUD
26,00 €Cabillaud Poêlé, Huile aux Herbes Fraîches, Polenta Crémeuse aux Châtaignes
Pan-seared Cod, Fresh Herb Oil, Creamy Chestnut PolentaOMBLE CHEVALIER
25,00 €Omble Chevalier au Beurre de Marsala et Noix de Cajou, Mini-Poireaux Fondants, Pommes de Terre Fondantes
Arctic Char with Masala Butter and Cashew Nuts, Fondant Mini Leeks, Melting Potatoes
Viandes
PINTADE
25,00 €Suprême de Pintade Fermière, Jus Truffé et Raisins Frais, Courge et Cèpes Poêlés, Tagliatelles Fraîches
Free-Range Guinea Fowl Supreme, Truffle Jus and Fresh Grapes, Sautéed Pumpkin and Porcini, Fresh TagliatelleBICHE
30,00 €Biche Rôtie aux Myrtilles et Vin Rouge, Purée Fine de Céleri-Rave et Lard de Colonnata IGP
Roasted Venison with Blueberries and Red Wine, Silky Celeriac Purée, Colonnata IGP LardoAGNEAU
28,00 €Souris d’Agneau en Croûte de Noisettes et Romarin, Purée de Châtaignes, Girolles Poêlées
Hazelnut and Rosemary-Crusted Lamb Shank, Chestnut Purée, Sautéed ChanterellesBOEUF
34,00 €Filet de Bœuf et Foie Gras Poêlé aux Amandes, Poire Caramélisée, Pommes de Terre Grenailles
Beef Fillet and Seared Foie Gras with Almonds, Caramelized Pear, Baby PotatoesDesserts
ASSIETTE DE FROMAGE
12,00 €Fromage du Buzion (54)
Plate of local cheeseSALADE DE FRUIT
8,00 €Fruits Frais du Moment et son Sirop
Seasonal Fresh Fruit with SyrupPOMME
10,00 €Compotée de Pommes à la Gousse de Vanille, Crème Glacée Maison à la Cannelle et Crumble Noisette
Apple Compote with Vanilla Pod, Cinnamon Ice Cream and Hazelnut Crumble
PAVLOVA
12,00 €Pavlova d’Automne à la Poire, Airelles et Éclats de Noix
Autumn Pavlova with Pear, Cranberries and Walnut
ENTREMET
12,00 €Entremet Croustillant Praliné, Dacquoise à l’Amande
Crispy Praline Entremets, Almond DacquoisePANNA COTTA
10,00 €Panna Cotta au Sésame Noir, Coulis Caramel Beurre Salé
Black Sesame Panna Cotta, Salted Butter Caramel CoulisTIRAMISU
8,00 €Tiramisu au Café
Coffee Tiramisu -
Menu Junior
20,00 €
Entrée
Assiette de Charcuterie
Plat
Escalope de Volaille, Sauce Crème Champignons, Frites
Or
Spaghetti Sauce Tomates
Dessert
Glace 2 Boules
Boissons
1 Verre de Jus de Fruit ou Coca ou Ice Tea
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Carte du Midi (Lunch)
Service les midis du Lundi au Vendredi
Antipasti
Carpaccio di Manzo
18,00 €Carpaccio de Boeuf
Burrata e Pomodorini
18,00 €Burrata, Tomates Cerises
Affettato Misto
15,50 €Charcuterie Italiennes
Salade Primavera
17,00 €Arancini Maison au Pesto et Mozzarella
Salade Nordica
19,00 €Salade, Saumon & Crevettes
Carne e Pesce
Filet de Maigre
22,00 €Purée d' Avocat à la Menthe
Dorade
23,00 €Snacké à l'huile de Pistache
Tartare
26,00 €Tartare de Boeuf, Frites
Entrecôte
30,00 €Façon Tagliata, Roquette, Parmesan & Balsamique
Piatto
Arrabiata
16,00 €Penne sauce Tomate Pimentée
Peperoni
19,00 €Penne à la Crème de Poivrons et Ricotta
Aglio, Olio
16,00 €Linguine Ail, Huile & Piment
Carbonara
18,00 €Mafaldine à la Carbonara
DelCapo
23,00 €Linguine Crème Lardons Truffes
Amatriciana
17,00 €Mafaldine Sauce Tomate & Lardons
Polpette
18,00 €Penne Sauce Tomates & Boulettes de Boeuf et Porc
Salmone
21,00 €Mafaldine au Saumon
Gambas
22,00 €Linguine Ail, Huile, Tomates Cerise & Gambas
Dolce e Gelato
Dame Blanche
10,00 €Glace Vanille, Coulis Chocolat
Amarena
8,00 €Glace Amarena, Cerise Amarena
Glace
2,50 €La boule au choix
Affogato
7,00 €Café Expresso & Glace Vanille
Fruits
8,00 €Salade de Fruits Frais
Tiramisu
8,00 €au café
Riz au Lait
8,00 €Vannillé et Crumble Chocolat
Tarte
10,00 €au Fromage
Pain Perdu
12,00 €Abricot au Thym et Glace Yaourt
Entremet
12,00 ۈ la Fraise des Bois et Verveine
Pêche
10,00 €Pochée, Crumble et Glace Coco
Enjoy a drink in our friendly bar
In the heart of our Hotel Complex, you can enjoy our Bar for a fun and friendly moment
Open every day, it is with pleasure that we offer you a wide range of drinks
Privatization of our restaurants for your events
Contact us for your private and group events: From the Baptism Luncheon, to the Wedding Reception or for an Anniversary Dinner.
Find out more about privatization and the organization of event meals in Fey
Opening times
We are open today at 12:00
Monday
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Tuesday
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Wednesday
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Thursday
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Friday
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Saturday
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Sunday
12:00 - 14:00